食堂廚房工程的基本建設步驟，包含有早期的設計規劃，中后期的合理布局室內裝修，及其中后期的廚具設備安裝等，再歷經好幾個層面的合格驗收，進行試運行后，最后宣布發布。

因為食堂廚房設計工程量清單極大，也是非常容易發生并發癥的地區。在應用全過程中一旦發生難題，則難以修補解決，因此怎樣保證食堂廚房工程的品質驗收看起來尤為重要。下邊我將為您歸納食堂廚房工程五種普遍的驗收步驟：

1

檢驗路面排水管道是不是順暢

餐廳廚房排水管道路面應有一定傾斜度，保證水在路面匯聚成當然流水并終流入防臭地漏。除此之外，也要留意不可以單純性為了更好地流水暢順而過度注重傾斜度（一般為2%），由于傾斜度過斜，會立即危害美觀大方與地面防滑。

2

檢驗地面防水防潮性是不是優良

櫥衛及背墻壁在防潮規定層面要比別的屋子高，防水材料要刷出1.8米多，別的屋子也應當在0.3米高范疇內。

3

基本建設管路自來水管是不是滲水

食堂餐廳廚房PPR水管安裝合理布局應有效，橫平，而且留意管道不可開關電源，與開關電源間隔短直線距離為0.2厘米，管道與環境衛生器材的聯接一定要密切，經試壓實驗沒有滲漏才可。

4

檢驗水表是不是合格

驗收食堂餐廳廚房要水表是不是合格一切正常，這一能夠 請樓頂的幫助，開啟飲用水閘閥，加水時要將水流量放進大，隨后看自己餐廳廚房的水表，水表不跑，表明表合格，假如發生過他人家餐廳廚房自來水自己水表跑的狀況，表明表不合格要拆換。

5

檢驗PVC管線是不是被維護

電源插頭在埋進墻里、裝修吊頂內、木地板或木地板內時務必穿PVC管，管中不應有融合紐結。電纜線維護管的彎曲處。提議應用配套設施彎頭專用工具或配套設施彎管，不應有皺褶。在路面電源電路鋪裝結束后，應在鋪裝的PVC管兩邊置放建筑木方，或用混合砂漿做邊坡防護，以避免PVC管在職工施工現場因往返行走而被踩破。強電和弱電的間隔應當在50公分上下，以降低他們中間的干擾信號，又可以避免安全生產事故的發生。

之上就是有關食堂廚房工程怎樣進行驗收的五個步驟解讀，因為不一樣餐館企業規定的食堂廚房工程作用不一樣，在驗收的步驟中也會有一定的差別。